料理初心者にオススメの簡単料理3つ【チャーハンは難しい】

料理

こんにちは、しょーです。

この記事は

「料理やったことないけど、簡単にチャレンジできる料理ないかな」

「どうせならウマい料理を作りたいし、何か初心者にオススメな奴ってないのかな?」

「SNSにアップしたいから、盛り付けのコツとかも知りたい!」

こういった疑問に答えます。

この記事を書いてるボクは、和食歴10年の料理のプロです。

初心者にも作りやすい料理について、ボクなりの結論を言うと下記ツイートのとおり。

このツイートを掘り下げていきます。さっそく見ていきましょう!

チャーハンは難しいよ

「チャーハンは料理初心者が作る1品としてオススメです」

といった意見をみかけますが、ボクは「ウソでしょ!」って感じです。

チャーハンってマジで難しい料理ですよ。

油加減、火加減、塩加減などなど、味を左右する要素がたくさんあります。

「初めて作ったチャーハン、美味しかったですか?」

この質問に「Yes」と答える人は、ゼロに近いはず。

今回、紹介する料理のポイントは下記です。

ポイント

切るだけで美味しい

加熱するだけで美味しい

美味しさと簡単さ重視です。味付け不要で美味しい料理でして、まずは「オレだってウマい飯作れるぜ!」っていう成功体験を積みましょう。

冷ややっこ

豆腐を切るだけ、冷ややっこです。

「切るだけとか、さすがに面白くないだろ」と思うかもですが、トッピングで工夫が可能です。

 

王道のトッピング

ネギ

かつお節

ショウガ

 

その他のトッピング

柚子胡椒

イクラ

ウニ

キムチ

納豆

などなど…

まずは、王道トッピングで作ってみるのがオススメ。

盛り付けのコツ

ガラスの器を使うと、清涼感とオシャレ感が出ます。

上の写真の、左上にあるガラスの器とかに冷やっこを盛るといい感じです。

しゃぶしゃぶ

茹でるだけのしゃぶしゃぶです。ポン酢につけて食べると最高。ボクはしゃぶしゃぶ大好き人間です!

「どの肉を買えばいいか分からん」ってときは、しゃぶしゃぶ用と書いてある豚肉を買えばオッケーです。

盛り付けの一例

しゃぶしゃぶの盛り付けの一例にどうぞ。

サラダと一緒に盛り付けて、ごまドレッシングをかけてもウマいです。

塩サバ

焼くだけの塩サバです。

市販のサバは、ざっくり2種類あります。

 

・味付けされてないサバ

・塩で味付けされたサバ

上記の2種類です。

塩サバは、「塩で味付けされたサバ」になります。

味付けされたサバは「焼くだけ」です。

魚の焼き方や盛り付けのルールについて解説した記事は下記です。ですが、初心者の方には、ちょっと難しいかもです🙏

魚は身と皮どっちから焼くか【結論、上火と下火で変わる】料理上手になる知識

ミリン干しも焼くだけで簡単だけど、焦げやすい

「ミリン干し」も焼くだけですが、焦げやすいです。ですので、まずは塩サバで魚を焼く練習をしてみた方がいいかと思います。

というわけで今回は、以上にしておきます!

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